Pachuca de Soto, Hgo. - Diversos productos de la canasta básica en Hidalgo han registrado incrementos significativos en sus precios, afectando el poder adquisitivo de las familias hidalguenses, con especial énfasis en la región Huasteca, donde el alza ha sido más pronunciada, según reportes de mercados locales y centrales de abasto.

El fenómeno inflacionario abarca alimentos esenciales como el huevo, la carne de res, el pollo y la tortilla, artículos fundamentales en la dieta estatal. Adicionalmente, se ha confirmado que alimentos preparados de consumo masivo, como tacos y tortas, han elevado sus costos entre un 9% y 14.28%, reflejando el encarecimiento de los insumos primarios y el combustible en toda la cadena de suministro.

Comerciantes y consumidores han expresado su inquietud ante la imposibilidad de mantener los patrones de consumo haituales, señalando que la dieta familiar se ha visto comprometida debido a la necesidad de priorizar los gastos ante el estancamiento de los salarios. La situación se agrava en municipios rurales donde la dependencia del mercado es total.

Ante esta escalada de precios, la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) en Hidalgo ha intensificado operativos de vigilancia para prevenir prácticas especulativas, exhortando a los proveedores a mantener precios justificados y a la población a denunciar cualquier abuso o acaparamiento detectado en puntos de venta.

Se espera que en las próximas semanas, las autoridades económicas implementen estrategias de apoyo o subsidios focalizados para amortiguar el impacto de la inflación en los sectores más vulnerables del estado, aunque las proyecciones a corto plazo sugieren que la presión sobre los costos de los alimentos básicos persistirá debido a factores macroeconómicos.